La Fundación Emys es una entidad no lucrativa dedicada al estudio y conservación de la naturaleza, en especial de los humedales y del galápago europeo (Emys orbicualris), mediante investigación, gestión y conservación, educación y concienciación.La entidad trabaja ayudando los actores del territorio a gestionarlo sosteniblemente promoviendo la agroecología, la gestión forestal sostenible, la educación ambiental y el ecoturismo.